Świąteczne ciasto włoskie na 9 godzin

Obiecałam Marzence przepis na ciasta włoskie mini- pannettonki, więc obudziwszy się ze świątecznej drzemki szybciutko wstawiam.

Znalazłam go na stronie pisanej z Toskanii, na którą bardzo lubię zaglądać http://aleksandraseghi.com/

Wypróbowałam i udało się. Warto czekać na nie 9 godzin !

Mini- pannettonki
Składniki


15 g świeżych drożdży
50 g cukru
100 ml mleka
350 g maki
2 jaja
pol opakowania cukru waniliowego, cytryna
90 g masła, 50 g rodzynek
50 g kandyzowanej skorki pomarańczowej
cztery puszki takie jak po fasolce, wyższe niż szersze, najlepiej górne ranty puszek odciąć, żeby nie przeszkadzały w rośnięciu i pieczenia ciasta

Przygotowanie
Etap I - 40 min

 

W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże z 1 łyżka cukru. Czekam aż wyrosnie, dodaję 50 g maki mieszkam, przykrywam, odklładam w ciepłe miejsce na 40 minut.

Etap II - 4 godziny 

Dodaję jaja, mąkę, cukier, cukier waniliowy, łyżeczkę soku z cytryny,  miękkie masło. Ciasto wyrabiam, posypuję mąką, przykrywam i odkładam do wyrosnieącia na 4 godziny.

Etap III - 2-3 godziny

Dodaję skórkę pomarańczową, rodzynki, zagniatam ciasto, Puszki wykładam papierem do pieczenia. Ciasto zajmuje około 3/4 puszki. Odkładam do wyrosnięcia na 2-3 godziny.

Etap IV - 20 minut
 


Piekę 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Od razu nie wyjmuję z piekarnika, żeby nie opadło, ale też aby się nie spaliło.

 

 

 

A potem warto wyruszyć na zimowy spacer

Szczęśliwego Nowego 2015 Roku

Wesołych Świąt

Dla wszystkich, którzy tutaj zaglądają, dla tych co pieką ciasta, dla tych co już nie mogą doczekać się Świąt Bożego Narodzenia życzę dużo radości w Święta i na każdy dzień

Przyroda się stroi na Święta

Pomimo iż jest chłodno, mokro i ponuro, w lesie na  spacerach znajduję o rusz same radości
Przyroda sama się stroi do zbliżających się Świąt.

Naturalnie ozdobiona choinka

Bajkowe szkiełka

Promienie słońca

Kolory

A my tylko możemy przyrodę naśladować.

Podzielę się wspaniałym przepisem od Brydzi i jej wykonaniem, może zrobicie szyszkę na święta ?

SZYSZKA

 

Składniki:

 

3/4 kostki margaryny lub masła /kostka 250 g/

1 szklana cukru

3 szklanki mleka w proszku

4 łyżki kakao

30 dkg herbatników /6 paczek/

5 dkg płatków migdałowych

10 dkg rodzynek

4 łyżki rumu

20 dkg migdałów

 

Zagotuj w garnku 3/4 szklanki wody. Dodaj margarynę i cukier. Gotuj, mieszając , aż składniki się rozpuszczą. Do misy od miksera wsyp mleko w proszku i kakao. Zalej to gorącym tłuszczem i wymieszaj. Wsyp rodzynki, płatki migdałowe i pokruszone /wałkiem do ciasta/ herbatniki, dodaj rum. Wymieszaj. Masę podziel na pół. Na papierze do pieczenia uformuj mokrymi dłońmi 2 szyszki. Przyklej migdały. Schłodż.

 

Collie wełna

 Czas prząśniczki jest cenny. Do przerobienia mam całe mnóstwo zebranej wełny, collie wełny, z której teraz powstaje wełniana nić, a później.....to jeszcze tajemnica :)
cdn


Collie wełna czyli wełna z psa, rasy collie rough.

Czesanie i zbieranie

Było sporo zbierania podczas czesania, ale wreszcie i to już niedługo będzie wiele radości!!

Z futerka będą zrobione bajkowe.....i tu na razie zamilknę. niech to będzie tajemnica, zagadka, niespodzianka...

Collie futerko :)

Collie czapa :)

Jesienny sernik

Wiem, że niektórzy z Was to miłośnicy serników dlatego muszę podzielić się z Wami przepisem na sernik, który ostatnio jadłam u Brydzi. 
Niebo w gębie :) Upieczcie koniecznie!!

Czy u Was dzisiaj tez padał śnieg ?

Sernik jesienny 

ciasto:

3 żółtka

1/2 kostki KASI

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 1/2 szklanki mąki

1/4 szklanki cukru

masa serowa:

1 kg twarogu /zmielić 2 x/

2 budynie śmietankowe z cukrem /lub bez lecz dodać cukier/

3/4 szklani cukru

4 żółtka

3 łyżki oleju

3 szklani mleka

przygotowanie piany

  

7 białek

4 łyżki cukru

wiórki kokosowe do posypania na białko

Przygotować spód:

Wszystkie składniki na ciasto wyrobić na stolnicy , rozwałkować i wyłożyć równomiernie na blaszkę /23 x 33 cm/ wyłożoną papierem do pieczenia, który smaruję wcześniej masłem.

Przygotować masę serową:

Zmiksować wszystkie składniki na jednolitą masę. Masa po wymieszaniu jest bardzo płynna i taka ma być.

Na ciasto w blaszce wylać masę serową i piec ok 45 minut w 180 stopniach.

Przygotować pianę

Z 7 białek z cukrem ubić pianę na sztywno.

Po upływie 45 min. wyjąć blachę z ciastem położyć ubitą pianę rozsmarować i posypac wiórkami kokosowymi. Piec jeszcze ok 15 minut.

Po upieczeniu blachę z ciastem od razu wyjąć z piekarnika bo inaczej zrobi się kożuch.

Odstawić do wystudzenia i poczekać aż stężeje.

SMACZNEGO  !!! 

Windi przesyła pozdrowienia

Kiedyś maluch, dzisiaj duży pies, czas szybko ucieka...

EASTERN WIND Grenwood FCI  fot. Małgorzata Radzikowska

Złota jesień

Wchodzę do lasu, a tu czeka na mnie złota jesień

 Od lewej  DELILAH & BIG DREAM Grenwood FCI

Niedzielny spacer

Serdeczne pozdrowienia dla wszystkich, którzy zaglądają na bloga 

Zdjęcie z niedzielnego spaceru

W jesienne wieczory

W jesienne wieczory lubię smakować pachnące nalewki, a te które dostaję w prezencie smakują te wspomnieniami. Tak samo jak zdjęcie, które uwielbiam oglądać.

"JESSI "GREEN VALEY Grenwood FCI

Jre

Jessi na wystawie międzynarodowej we Wrocławiu, ocena doskonała !!!

Bajkowo kalendarzowe zdjęcie !!!

serdecznie pozdrawiamy szkocką rodzinkę

Wieści od siostry

Tym razem wieści od siostry dla brata. Taaaka ładna urosłam
Siostra wiedziała, że ma patrzeć na braci, to pewnie i braci czekają na te zdjęcia.
Taka wam urosła siostrzyczka !!!
Siostrzyczki także możecie zobaczyć i przyślijcie swoje zdjęcia :)

HILARITE Grenwood FCI
 

Wielkie dzięki za zdjęcia i nowe wieści z domu.

Nosy w ciasteczkach

Lawendowe ciasteczka przyciągają zapachem. Pieczesz i wąchasz. Jesz i wąchasz. Ukochane długie nosy takżezostały do nich przyciągniete.

Więcej zdjęć i przepis - link

Morskie opowieści, wieści od drugiego brata

Pamiętacie wpis na blogu "Morskie opowieści" - link ?
czas snuć dalej kolejne morskie opowieści, tym razem od brata Ardiś "HARDI Grenwood FCI
Marzenko, te zdjęcia to dla mnie sama radość !!!
Dziękuję

wiatr w uszach

fale w futrze

Inny sposób postrzegania

Pewnie istnieją definicje rodzajów zmęczenia i ich objawów. 

Ale zostawmy je.

Dostrzegam obecnie u siebie dwa rodzaje zmęczenia.

Pierwsze to takie, przy którym organizm mówi na wszystko- nie, nie!!!

i drugie, gdy pod wpływem zmęczenia wchodzę na inny poziom postrzegania i codzienność nabiera innych kolorów

Zresztą sprawdźcie sami- Widzicie na zdjęciu collie czy lwa ?

Collie: Denfris MAGICAL BLISS