Jesienny sernik

Wiem, że niektórzy z Was to miłośnicy serników dlatego muszę podzielić się z Wami przepisem na sernik, który ostatnio jadłam u Brydzi. 
Niebo w gębie :) Upieczcie koniecznie!!

Czy u Was dzisiaj tez padał śnieg ?

Sernik jesienny 

ciasto:

3 żółtka

1/2 kostki KASI

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 1/2 szklanki mąki

1/4 szklanki cukru

masa serowa:

1 kg twarogu /zmielić 2 x/

2 budynie śmietankowe z cukrem /lub bez lecz dodać cukier/

3/4 szklani cukru

4 żółtka

3 łyżki oleju

3 szklani mleka

przygotowanie piany

  

7 białek

4 łyżki cukru

wiórki kokosowe do posypania na białko

Przygotować spód:

Wszystkie składniki na ciasto wyrobić na stolnicy , rozwałkować i wyłożyć równomiernie na blaszkę /23 x 33 cm/ wyłożoną papierem do pieczenia, który smaruję wcześniej masłem.

Przygotować masę serową:

Zmiksować wszystkie składniki na jednolitą masę. Masa po wymieszaniu jest bardzo płynna i taka ma być.

Na ciasto w blaszce wylać masę serową i piec ok 45 minut w 180 stopniach.

Przygotować pianę

Z 7 białek z cukrem ubić pianę na sztywno.

Po upływie 45 min. wyjąć blachę z ciastem położyć ubitą pianę rozsmarować i posypac wiórkami kokosowymi. Piec jeszcze ok 15 minut.

Po upieczeniu blachę z ciastem od razu wyjąć z piekarnika bo inaczej zrobi się kożuch.

Odstawić do wystudzenia i poczekać aż stężeje.

SMACZNEGO  !!!